|
|
Champignons Met Kruimeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie , 500 g kleine champignons , 1 fijngehakte ui , 2 kleine geperste teentjes knoflook , 3 sneetjes verkruimeld bruinbrood zonder korst , 2 plakjes magere ham in kleine blokjes , 1 grote eetlepel fijngehakte peterselie , peper , 2 eetlepels gemalen Parmezaanse kaas , takjes waterkers (ter garnering)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een braadpan de helft van de olie en bak hierin de champignons 4 a 5 min lichtbruin. Doe ze over in een ovenvast schaal en houd ze warm. verhit de overgebleven olie en fruit hierin de ui 2 a 3 min goudgeel. Roer nu de knoflook, broodkruim, ham, peterselie en peper door de gebakken ui en leg dit mengsel boven op de de gebakken champignons. Strooi er de Parmezaanse kaas eroverheen en plaats de schotel onder een hete grill tot de kaas gesmolten is en de bovenkant goudgeel ziet. Garneer dit gerecht met wat takjes waterkers.
|
|
|